AYD-BK Serisi Bandırma Kazanı, lokum, cezerye ve benzeri şekerleme ürünlerinin çikolata, şeker şurubu veya farklı kaplama karışımlarına kontrollü şekilde daldırılması (bandırılması) amacıyla geliştirilmiştir. Ürünün kaplama öncesi veya kaplama sürecinde dengeli şekilde işlenmesine yardımcı olarak üretim hattının düzenli şekilde ilerlemesini destekler.
Bandırma işlemi, ürünün kaplama malzemesi ile homojen şekilde temas etmesini sağlayan önemli üretim aşamalarından biridir. Bandırma kazanı içerisinde hazırlanan kaplama karışımı, çalışma süresince uygun kıvamda tutulur. Ürünler operatör tarafından kontrollü şekilde bandırılarak bir sonraki üretim aşamasına hazırlanır.
Makine; üretilecek ürün, kullanılacak kaplama malzemesi ve üretim kapasitesine göre farklı ölçülerde üretilebilmektedir. Lokum, cezerye ve benzeri şekerleme ürünlerinin yanı sıra farklı gıda ürünlerinin bandırma uygulamalarında da kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır.
Ürün ile temas eden tüm yüzeyler AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmektedir. Gıda üretimine uygun malzeme yapısı hijyenik kullanım sağlarken, pürüzsüz yüzeyler temizlik işlemlerinin kolay şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Sağlam gövde yapısı sayesinde yoğun üretim koşullarında uzun ömürlü kullanım sunar.
Bandırma Kazanı; lokum üretim hatları, çikolata kaplama sistemleri ve diğer şekerleme üretim ekipmanları ile birlikte kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Farklı üretim ihtiyaçlarına göre ölçü ve kapasite seçenekleriyle üretilebilmektedir.
Uygulama Alanları
AYD-BK Serisi aşağıdaki üretim süreçlerinde kullanılabilir.
- Lokum üretimi
- Cezerye üretimi
- Çikolata kaplama öncesi bandırma işlemleri
- Şeker şurubu ile bandırma uygulamaları
- Benzeri şekerleme üretimleri
Başlıca Özellikler
- Lokum ve şekerleme ürünlerinin bandırılması için geliştirilmiştir.
- AISI 304 kalite paslanmaz çelik gövde.
- Hijyenik ve kolay temizlenebilir tasarım.
- Sağlam endüstriyel konstrüksiyon.
- Farklı ürün gruplarına uygun kullanım.
- Müşteri ihtiyacına göre farklı ölçülerde üretim.
- Lokum ve şekerleme üretim hatlarına kolay entegrasyon.
- Endüstriyel kullanıma uygun uzun ömürlü yapı.
