Нанесение декора выполняется после глазирования, пока продукты продвигаются по конвейерной ленте. Текучий шоколад контролируемо наносится блоком декорирования на поверхность продукта. В зависимости от производимого изделия и требуемого типа рисунка могут регулироваться плотность декора и способ нанесения.
Машина для декорирования спроектирована для совместной работы с линиями шоколадного глазирования. Система, легко интегрируемая в производственную линию, помогает выполнять нанесение декора непрерывно. Декор, нанесённый после глазирования, увеличивает визуальное разнообразие продукции и позволяет изготавливать различные группы продукции.
Все контактирующие с продуктом поверхности изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Система, изготовленная из пищевых материалов, благодаря гигиеничной конструкции легко очищается. Прочная конструкция корпуса обеспечивает надёжную работу в интенсивных производственных условиях.
AYD-DCR-1000 спроектирована для совместной работы с машинами для глазирования шоколадом, охлаждающими туннелями и другим оборудованием для производства шоколада. Это практичное решение для интеграции декоративных элементов в производственную линию для различных типов продукции.
Области применения
AYD-DCR-1000 может использоваться для нанесения декора на следующие группы продукции:
- Шоколадные батончики
- Протеиновые батончики
- Кокосовые батончики
- Вафли
- Печенье
- Кексы
- Песочное печенье
- Изделия из компаундного шоколада
- Изделия с карамельным покрытием
Основные характеристики
- Нанесение декора на глазированные шоколадом изделия.
- Создание тонких шоколадных полос и различных декоративных рисунков.
- Регулируемая плотность декора.
- Подходит для работы на непрерывных производственных линиях.
- Лёгкая интеграция в линии шоколадного глазирования.
- Скорость работы 6 м/мин.
- Контактные поверхности из нержавеющей стали AISI 304.
- Гигиеничная и легко очищаемая конструкция.
- Прочная промышленная конструкция.
