Kaplama işlemi sırasında ürünler döner kaplama kazanı içerisinde sürekli hareket eder. Kazanın dönüş hareketi sayesinde ürünler dengeli şekilde karışırken, kaplama malzemesi ürün yüzeyine kontrollü olarak uygulanır. Bu çalışma prensibi, kaplama malzemesinin ürün yüzeyine daha homojen şekilde dağılmasına yardımcı olur.
Makine üzerinde bulunan hız kontrol sistemi sayesinde kaplama kazanının çalışma hızı üretilecek ürüne göre ayarlanabilir. Soğuk hava ve sıcak hava kontrol sistemleri, kaplama sürecinde ihtiyaç duyulan çalışma koşullarının oluşturulmasına yardımcı olur. Üretim sırasında kullanılan çalışma parametreleri kontrol paneli üzerinden yönetilebilir.
Ürün ile temas eden yüzeyler gıda üretimine uygun malzemeler kullanılarak üretilmektedir. Hijyenik tasarımı sayesinde temizlik işlemleri kolaylıkla gerçekleştirilebilir. Sağlam gövde yapısı, yoğun üretim koşullarında güvenilir ve uzun ömürlü kullanım sunar.
AYD-DCM-100, çikolata hazırlama sistemleri, temperleme makineleri ve diğer draje üretim ekipmanları ile birlikte çalışabilecek şekilde tasarlanmıştır. Farklı draje ürünlerinin üretiminde kontrollü ve düzenli bir kaplama süreci sunar.
Uygulama Alanları
- Fındık draje
- Badem draje
- Fıstık draje
- Kuru meyve drajeleri
- Kahve çekirdeği drajeleri
- Çikolata kaplı ürünler
Başlıca Özellikler
- Çikolata kaplama uygulamaları için geliştirilmiştir.
- Kaplama kazanı hız kontrol sistemi.
- Soğuk hava kontrolü.
- Sıcak hava kontrolü.
- Üretim parametrelerinin kontrol paneli üzerinden yönetilmesi.
- Hijyenik ve kolay temizlenebilir tasarım.
- Endüstriyel kullanıma uygun sağlam konstrüksiyon.
