Şeker, üst besleme haznesinden kontrollü olarak öğütme ünitesine aktarılır. Doğrudan motora bağlı öğütme sistemi sayesinde kristal şeker kısa sürede istenilen inceliğe ulaştırılır. Öğütülen ürün, alt depolama haznesinde toplanarak üretimin bir sonraki aşamasına hazır hale gelir.
Makine, uygun çalışma koşullarında 28–30 mikron aralığında pudra şekeri elde edebilecek şekilde tasarlanmıştır. Ürün inceliği; kullanılan şekerin özellikleri ve çalışma şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Elde edilen pudra şekeri, çikolata üretimi, lokum üretimi ve diğer şekerleme proseslerinde doğrudan kullanılabilir.
Üst besleme haznesi ile pudra şekeri depolama tankı AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmektedir. Alt depolama tankı yaklaşık 80 kg pudra şekeri depolama kapasitesine sahiptir. Hijyenik yapısı sayesinde temizlik işlemleri kolaylıkla gerçekleştirilebilir.
Öğütme sistemi, doğrudan bağlı 3 kW – 2800 RPM motor ile çalışmaktadır. Makinede ELK Motor marka motor kullanılmaktadır. Start/Stop kumandası ile kolay kullanım sağlanırken, güvenlik amacıyla Acil Durdurma butonu da standart olarak bulunmaktadır.
Kompakt gövde yapısı ve kilitlenebilir tekerlek sistemi sayesinde makine üretim alanı içerisinde kolaylıkla taşınabilir ve çalışma sırasında güvenli şekilde sabitlenebilir. Çikolata hazırlama sistemleri, lokum üretim hatları ve diğer şekerleme üretim ekipmanları ile birlikte kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır.
Uygulama Alanları
AYD-PSM-100 aşağıdaki üretim süreçlerinde kullanılabilir.
- Çikolata üretimi
- Lokum üretimi
- Draje üretimi
- Şekerleme üretimi
- Krema ve dolgu hazırlama prosesleri
- Pudra şekeri gerektiren gıda üretimleri
Başlıca Özellikler
- Kristal şekerin pudra şekerine dönüştürülmesi.
- Yaklaşık 28–30 mikron ürün inceliği.*
- 3 kW – 2800 RPM doğrudan tahrikli öğütme sistemi.
- AISI 304 paslanmaz çelik üst besleme haznesi.
- AISI 304 paslanmaz çelik pudra şekeri depolama tankı.
- Yaklaşık 80 kg alt depolama kapasitesi.
- Kilitlenebilir tekerlek sistemi.
- Start / Stop kumandası.
- Acil durdurma butonu.
- ELK Motor marka motor.
- Hijyenik ve kolay temizlenebilir tasarım.
*Ürün inceliği; kullanılan şekerin özellikleri ve çalışma koşullarına bağlı olarak değişebilir.
