Сахар контролируемо подаётся из верхнего загрузочного бункера в блок измельчения. Благодаря системе помола с прямым приводом кристаллический сахар быстро измельчается до требуемой тонкости. Измельчённый продукт собирается в нижнем накопительном бункере и становится готовым для следующего этапа производства.
Машина спроектирована для получения сахарной пудры тонкостью 28–30 микрон при надлежащих условиях работы. Тонкость продукта может варьироваться в зависимости от характеристик используемого сахара и условий работы. Полученная сахарная пудра может непосредственно использоваться в производстве шоколада, рахат-лукума и других кондитерских процессах.
Верхний загрузочный бункер и накопительный бак для сахарной пудры изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Нижний накопительный бак имеет ёмкость хранения приблизительно 80 кг сахарной пудры. Гигиеничная конструкция обеспечивает лёгкую очистку.
Система помола работает от двигателя с прямым приводом мощностью 3 кВт, 2800 об/мин. В машине используется двигатель марки ELK Motor. Управление Старт/Стоп обеспечивает удобное использование, а кнопка аварийной остановки входит в стандартную комплектацию.
Компактный корпус и система блокируемых колёс позволяют легко перемещать машину в производственной зоне и надёжно фиксировать во время работы. Спроектирована для совместной работы с системами приготовления шоколада, линиями производства рахат-лукума и другим кондитерским оборудованием.
Области применения
AYD-PSM-100 может использоваться в следующих производственных процессах:
- Производство шоколада
- Производство рахат-лукума
- Производство драже
- Производство кондитерских изделий
- Процессы приготовления кремов и начинок
- Пищевые производства, требующие сахарной пудры
Основные характеристики
- Преобразование кристаллического сахара в сахарную пудру.
- Тонкость продукта приблизительно 28–30 микрон.*
- Система помола с прямым приводом 3 кВт, 2800 об/мин.
- Верхний загрузочный бункер из нержавеющей стали AISI 304.
- Накопительный бак для сахарной пудры из нержавеющей стали AISI 304.
- Нижняя ёмкость хранения приблизительно 80 кг.
- Система блокируемых колёс.
- Управление Старт / Стоп.
- Кнопка аварийной остановки.
- Двигатель марки ELK Motor.
- Гигиеничная и легко очищаемая конструкция.
*Тонкость продукта может варьироваться в зависимости от характеристик сахара и условий работы.
