Soğutma ve dinlendirme işlemi tamamlanan ürünler tambur içerisine alınır. Tamburun kontrollü dönüş hareketi sayesinde ürünler sürekli olarak hareket ederken kaplama malzemesi ürün yüzeyine dengeli şekilde dağılır. Bu çalışma prensibi, kaplama malzemesinin ürün üzerinde daha homojen şekilde uygulanmasına katkı sağlar.
Makine; pektin bazlı jöle ürünlerinin yanı sıra kaplama gerektiren farklı yumuşak şekerleme ürünlerinde de kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Üretilecek ürün ve kullanılacak kaplama malzemesine göre çalışma süresi ve uygulama miktarı üretim ihtiyacına uygun şekilde ayarlanabilir.
Ürün ile temas eden tüm yüzeyler gıda üretimine uygun malzemeler kullanılarak üretilmektedir. Hijyenik tasarımı sayesinde temizlik ve bakım işlemleri kolaylıkla gerçekleştirilebilir. Sağlam gövde yapısı, yoğun üretim koşullarında güvenilir ve uzun ömürlü kullanım sunar.
AYD-DRM-500; jöle üretim hatları, soğutma sistemleri ve diğer şekerleme üretim ekipmanları ile birlikte çalışabilecek şekilde tasarlanmıştır. Kompakt yapısı sayesinde mevcut üretim hatlarına kolaylıkla entegre edilebilir.
Uygulama Alanları
AYD-DRM-500 aşağıdaki ürünlerin kaplanmasında kullanılabilir.
- Pektin bazlı jöle
- Meyveli jöle çeşitleri
- Yumuşak şekerleme ürünleri
- Toz şeker kaplamalı ürünler
- Pudra şekeri kaplamalı ürünler
- Kaskas kaplamalı ürünler
Başlıca Özellikler
- Pektin bazlı jöle ürünlerinin kaplanması için geliştirilmiştir.
- Toz şeker kaplama uygulaması.
- Pudra şekeri kaplama uygulaması.
- Kaskas kaplama uygulaması.
- Homojen kaplama sağlayan tambur sistemi.
- Kompakt tasarım.
- Hijyenik ve kolay temizlenebilir yapı.
- Endüstriyel kullanıma uygun sağlam konstrüksiyon.
- Jöle üretim hatlarına kolay entegrasyon.
