Yağ Eritme Tankı, kakao yağı, palm yağı, hindistan cevizi yağı, margarin ve diğer katı bitkisel yağların eritilmesi, sıvı halde muhafaza edilmesi ve üretim hattına aktarılması için tasarlanmıştır. Çikolata üretiminde kullanılan yağlar, ön hazırlama mikserine veya diğer üretim ekipmanlarına gönderilmeden önce bu tank içerisinde istenilen çalışma sıcaklığına getirilir.
Detayları İncele
Pudra Şekeri Değirmeni, kristal şekerin çikolata ve şekerleme üretiminde kullanılmak üzere ince pudra şekerine dönüştürülmesi için tasarlanmıştır. Öğütülen şeker, ön hazırlama mikserine veya doğrudan üretim hattına beslenmeye uygun hale gelir.
Detayları İncele
Çikolata Ön Hazırlama Mikseri, çikolata üretiminde kullanılan hammaddelerin ilk karıştırma işleminin yapıldığı ekipmandır. Şeker, kakao kitlesi, kakao yağı, süt tozu, bitkisel yağlar ve reçetede yer alan diğer bileşenler mikser içerisine alınarak homojen bir ön karışım hazırlanır. Hazırlanan karışım daha sonra bilyalı çikolata değirmenine veya diğer öğütme sistemlerine aktarılır.
Detayları İncele
Bilyalı Çikolata Değirmeni, ön hazırlama mikserinde hazırlanan çikolata karışımının öğütülmesi ve istenilen incelikte işlenmesi için tasarlanmıştır. Şeker, kakao kitlesi, kakao yağı, süt tozu ve reçetede yer alan diğer bileşenler, değirmen haznesinde bulunan çelik bilyeler arasında öğütülerek homojen bir çikolata kütlesi elde edilir.
Detayları İncele
Hızlı Bilyalı Çikolata Değirmeni, ön hazırlama mikserinde hazırlanan çikolata karışımının kısa sürede öğütülmesi ve istenilen inceliğe getirilmesi için geliştirilmiştir. Şeker, kakao kitlesi, kakao yağı, süt tozu ve diğer reçete bileşenleri, değirmen haznesinde bulunan çelik bilyeler arasında öğütülerek homojen bir çikolata kütlesi elde edilir.
Detayları İncele
AYD-CCBM-1000, çikolata ve yağ bazlı ürünlerin kesintisiz olarak öğütülmesi ve istenilen partikül boyutuna ulaştırılması için tasarlanmıştır. Ön hazırlama mikserinden gelen karışım, değirmen haznesinde bulunan çelik bilyeler arasında işlenerek homojen bir yapıya getirilir. Sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata, compound çikolata, sürülebilir kremalar, kaplama kremaları, kakao kitlesi, fındık ezmesi ve benzeri yağ bazlı ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Detayları İncele
Çikolata Temperleme Makinesi, çikolatanın kalıplama, kaplama ve diğer üretim uygulamalarından önce temperleme işleminin gerçekleştirilmesi için tasarlanmıştır. Temperleme işlemi, kakao yağının kontrollü kristalleşmesini sağlayarak çikolatanın işlenmeye uygun yapıya ulaşmasına yardımcı olur
Detayları İncele
Çikolata Dinlendirme ve Stok Tankı, bilyalı çikolata değirmeni veya diğer hazırlama ekipmanlarından gelen sıvı çikolatanın belirlenen sıcaklıkta muhafaza edilmesi, karıştırılarak homojen yapısının korunması ve ihtiyaç duyulduğunda üretim hattındaki diğer makinelere aktarılması için tasarlanmıştır. Çikolata üretim hatlarında ara depolama ve besleme görevi üstlenen önemli ekipmanlardan biridir.
Detayları İncele
Ürün Geliştirme Mikseri, çikolata reçetelerinin laboratuvar ortamında hazırlanması, karıştırılması ve inceltilmesi amacıyla tasarlanmıştır. Yeni ürün geliştirme çalışmaları, ham madde denemeleri, numune üretimi ve reçete doğrulama işlemlerinde kullanılmak üzere geliştirilen bu makine, küçük hacimli üretimlerde çalışma imkânı sunar.
Detayları İncele
AYD-OSC-400, kalıplı çikolata üretimi için geliştirilen modüler bir üretim hattıdır. Hat; üretilecek ürünün şekline, dolgu yapısına, kapasite ihtiyacına ve tesis yerleşimine göre farklı istasyonlarla yapılandırılabilmektedir. Sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata, compound çikolata, dolgulu tablet çikolata, pralin, madlen ve benzeri kalıplı ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Detayları İncele
AYD-OSC-450, dolgulu ve dolgusuz kalıplı çikolata ürünlerinin otomatik olarak üretilmesi için geliştirilen modüler bir çikolata kalıplama hattıdır. Farklı üretim ihtiyaçlarına göre yapılandırılabilen sistem; sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata, compound çikolata, dolgulu tablet çikolata, pralin, madlen ve benzeri kalıplı ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Detayları İncele
AYD-CPM-1000, hindistan cevizi bazlı ürünlerin preslenmesi ve şekillendirilmesi için tasarlanmıştır. Hazırlanan hindistan cevizi karışımı, istenilen kalınlık ve formda preslenir. Makine, hindistan cevizli bar üretim hatlarının ilk şekillendirme aşamasında kullanılmaktadır.
Detayları İncele
AYD-EM, çikolata, compound çikolata ve karamel ile bar, gofret, kek, bisküvi, kurabiye ve benzeri ürünlerin kaplanması için geliştirilmiştir. Farklı ürün tiplerine uyum sağlayan modüler yapısı sayesinde tam kaplama, alt kaplama ve yarım kaplama uygulamalarında kullanılabilmektedir.
Detayları İncele
AYD-CT, çikolata kaplama, kalıplama ve benzeri üretim süreçlerinden çıkan ürünlerin kontrollü şekilde soğutulması için tasarlanmıştır. Çikolata, compound çikolata, hindistan cevizli barlar, gofret, bisküvi, kek ve benzeri kaplamalı ürünlerin üretim hatlarında kullanılmaktadır. Ürünün kontrollü olarak soğutulması, çikolata kaplamasının istenilen yapıya ulaşmasına ve bir sonraki üretim aşamasına uygun hale gelmesine yardımcı olur.
Detayları İncele
AYD-EM-550 Kaplama Makinesi, temperlenmiş çikolata, compound çikolata (kokolin) ve karamel ile pişmaniye, lokum, bar, nuga ve benzeri ürünlerin kaplanması için geliştirilmiştir. Kompakt yapısı sayesinde düşük ve orta kapasiteli üretim tesisleri, butik üretim hatları ile yeni ürün geliştirme ve pilot üretim uygulamaları için uygun bir çözüm sunar.
Detayları İncele
AYD-DCM-100 Lokum Pişirme Kazanı, lokum üretiminde şeker, nişasta, su ve reçeteye bağlı diğer hammaddelerin kontrollü şekilde pişirilmesi için geliştirilmiştir. Geleneksel lokum üretim yöntemlerini endüstriyel üretim anlayışıyla bir araya getiren sistem, bakır ve krom kazan seçenekleri ile farklı üretim ihtiyaçlarına uygun olarak üretilebilmektedir.
Detayları İncele
AYD-PO-100 Elektrikli Lokum Pişirme Kazanı, lokum, cezerye, reçel, helva ve benzeri şekerleme ürünlerinin kontrollü şekilde pişirilmesi için geliştirilmiştir. Elektrikli ısıtma sistemi sayesinde ürünün istenilen sıcaklıkta hazırlanmasına yardımcı olur. Farklı reçetelere uygun çalışma yapısıyla geleneksel ve endüstriyel üretim ihtiyaçlarına cevap verebilecek şekilde tasarlanmıştır.
Detayları İncele
AYD-SHS-100 Buharlı Lokum Pişirme Kazanı, lokum üretiminde şeker, nişasta, su ve reçeteye bağlı diğer hammaddelerin kontrollü şekilde pişirilmesi için geliştirilmiştir. Buhar ile çalışan ısıtma sistemi sayesinde ürünün istenilen pişirme sıcaklığına kontrollü olarak ulaşmasına yardımcı olur. Farklı üretim ihtiyaçlarına uygun olarak istenilen kapasitede üretilebilen sistem, lokum üretim tesislerinde güvenilir ve verimli bir pişirme çözümü sunar.
Detayları İncele
AYD-DC-500 Otomatik Tablalı Lokum Kesme Makinesi, lokum ve benzeri şekerleme ürünlerinin istenilen ölçülerde hassas ve düzenli şekilde kesilmesi için geliştirilmiştir. Kalıp lokum, cezerye, küp lokum ve kuş lokumu gibi farklı ürün gruplarının kesim işlemlerinde kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Düzenli kesim yapısı sayesinde üretim sürecinin standartlaştırılmasına yardımcı olur.
Detayları İncele
AYD-WB-700 Otomatik Bantlı Lokum Kesme Makinesi, lokum, cezerye ve benzeri şekerleme ürünlerinin yüksek üretim kapasitesinde istenilen ölçülerde kesilmesi için geliştirilmiştir. Sürekli çalışan konveyör sistemi sayesinde üretim hattına kesintisiz ürün beslemesi sağlanırken, farklı ürün tiplerinin düzenli ve hassas şekilde kesilmesine yardımcı olur. Kalıp lokum, kuş lokumu, küp lokum, yaprak cezerye ve hediye kutusu lokumu gibi farklı ürün gruplarının kesim işlemlerinde kullanılabilmektedir.
Detayları İncele
AYD-FDM-100 Fitil Lokum Makinesi, lokum hamurunun istenilen çapta fitil formunda şekillendirilmesi amacıyla geliştirilmiştir. Üretim sürecinde hazırlanan lokum kütlesi, kalıp sistemi yardımıyla sürekli olarak şekillendirilerek bir sonraki üretim aşamasına uygun hale getirilir. Farklı ürün ölçülerine uyum sağlayabilen yapısı sayesinde lokum üretim hatlarında esnek kullanım imkânı sunar.
Detayları İncele
AYD-PSM-100 Pudra Şekeri Değirmeni, kristal toz şekerin kontrollü şekilde öğütülerek ince yapıda pudra şekerine dönüştürülmesi için geliştirilmiştir. Çikolata, şekerleme, lokum, draje ve benzeri gıda üretimlerinde kullanılan pudra şekerinin üretimini tek makinede gerçekleştirebilen sistem, kompakt yapısı sayesinde farklı üretim alanlarında kolaylıkla kullanılabilir.
Detayları İncele
AYD-SM-50 Çöğen Mikseri, lokum üretiminde kullanılan çöğen ekstraktının hazırlanması ve homojen şekilde karıştırılması amacıyla geliştirilmiştir. Karıştırma işleminin kontrollü olarak gerçekleştirilmesini sağlayan sistem, çöğen çözeltisinin üretim reçetesine uygun kıvamda hazırlanmasına yardımcı olur. Lokum üretim tesisleri ve şekerleme üretim hatlarında güvenilir bir karıştırma çözümü olarak kullanılmaktadır.
Detayları İncele
AYD-TTA Serisi Tabla Taşıma Arabası, lokum, çikolata ve şekerleme üretim tesislerinde kullanılan üretim tablalarının güvenli, düzenli ve pratik şekilde taşınması amacıyla geliştirilmiştir. Üretim sürecinde hazırlanan ürünlerin farklı proses istasyonları arasında kolayca taşınmasını sağlarken, tablaların düzenli şekilde depolanmasına da yardımcı olur.
Detayları İncele
AYD-LDT Serisi Lokum Dökme Tablası, lokum pişirme işlemi tamamlanan ürünün kontrollü şekilde dökülmesi, dinlendirilmesi ve bir sonraki üretim aşamasına hazırlanması amacıyla geliştirilmiştir. Lokum üretim hatlarının temel ekipmanlarından biri olan dökme tablası, ürünün düzenli şekilde yayılmasına yardımcı olarak standart üretim sürecini destekler.
Detayları İncele
AYD-BK Serisi Bandırma Kazanı, lokum, cezerye ve benzeri şekerleme ürünlerinin çikolata, şeker şurubu veya farklı kaplama karışımlarına kontrollü şekilde daldırılması (bandırılması) amacıyla geliştirilmiştir. Ürünün kaplama öncesi veya kaplama sürecinde dengeli şekilde işlenmesine yardımcı olarak üretim hattının düzenli şekilde ilerlemesini destekler.
Detayları İncele
AYD-DCR-1000 Dekor Makinesi, çikolata kaplı ürünlerin yüzeyine farklı dekor uygulamaları gerçekleştirmek amacıyla geliştirilmiştir. Çikolata kaplama işlemi tamamlanan ürünler üzerine ince çikolata şeritleri, zigzag desenler ve benzeri dekor uygulamaları yapılarak ürünlere estetik bir görünüm kazandırılmasına yardımcı olur. Çikolata barları, gofret, bisküvi, kek ve benzeri kaplamalı ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Detayları İncele
AYD-FND-1000 Karamel Fondan Makinesi, fondan, karamel ve benzeri şekerleme kitlelerinin kontrollü şekilde karıştırılması, çırpılması ve istenilen kıvama ulaştırılması amacıyla geliştirilmiştir. Üretim sürecinde hammaddelerin homojen yapıya kavuşmasına yardımcı olarak kaliteli ve standart ürün elde edilmesini destekler.
Detayları İncele
AYD-PMM-1000 Kübik Karıştırıcı, sıcak çikolata, salep, içecek tozları ve benzeri toz ürünlerin kısa sürede homojen şekilde karıştırılması amacıyla geliştirilmiştir. Özel karıştırma sistemi sayesinde farklı yoğunluktaki hammaddelerin dengeli olarak bir araya gelmesine yardımcı olur ve üretim sürecinde standart ürün yapısının elde edilmesini destekler.
Detayları İncele
AYD-JMC-1000 Jöle Üretim Hattı, pektin bazlı jöle, karamel, fondan ve benzeri yumuşak şekerleme ürünlerinin hazırlanması, kalıplanması, soğutulması ve üretim hattına uygun şekilde işlenmesi amacıyla geliştirilmiştir. Farklı reçetelere uygun çalışma yapısı sayesinde çeşitli şekil, renk ve aromalarda şekerleme ürünlerinin üretimine olanak sağlar.
Detayları İncele
AYD-DRM-500 Tambur Kaplama Makinesi, pektin bazlı jöle ve benzeri yumuşak şekerleme ürünlerinin yüzeyine toz şeker, pudra şekeri ve kaskas kaplaması uygulanması amacıyla geliştirilmiştir. Üretim hattının son aşamalarından biri olan kaplama işlemini kontrollü şekilde gerçekleştirerek ürünlerin istenilen yüzey görünümüne ulaşmasına yardımcı olur.
Detayları İncele
AYD-JPM-1000 Jöle Ön Hazırlama Kazanı, pektin bazlı jöle, sert şeker, yumuşak şeker ve benzeri şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılan hammaddelerin kontrollü şekilde karıştırılarak homojen bir ön karışım elde edilmesi amacıyla geliştirilmiştir. Üretim sürecinin ilk aşamasında kullanılan sistem, reçeteye uygun karışımın hazırlanmasına yardımcı olarak sonraki proseslerin daha düzenli şekilde ilerlemesini destekler.
Detayları İncele
AYD-DCM-100 Draje Kaplama Makinesi, draje üretiminde çikolata ve benzeri kaplama malzemelerinin ürün yüzeyine kontrollü şekilde uygulanması amacıyla geliştirilmiştir. Fındık, badem, fıstık, kuru meyve ve benzeri merkez ürünlerin kaplanmasında kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır.
Detayları İncele